worden meestal geroosterd of verwerkt als smakelijke vulling van pralines, chocopasta en likeuren.
We eten ze meestal niet puur, hoewel ze juist erg lekker zijn als snack: ze hebben de smaak van verse kokosnoot. Dit kleine nootje van de hazelaar wordt vers verkocht – da’s hoogst ongebruikelijk voor noten. Wat simpelweg betekent dat je ze vers alleen in het seizoen kunt kopen, in september en oktober. Houd je ogen open op de markt of in de betere groentewinkel, of raap ze zelf op als je ze tegenkomt.
